Food & Drink

フード&ドリンク

腕利きのシェフ選りすぐりのメニュー、メキシカン、日本食、アメリカンからフレンチ風のアラカルトまで、世界各国の伝統料理にインスピレーションを得た美味しい食事の数々がお楽しみいただけます。ジューシーなお肉、ココナッツミルク風味の新鮮野菜、タロやキャッサバなどのイモ類を大地のオーブンで豪快に蒸し焼きするのが、フィジーの伝統料理「ロボ」です。ロボ料理では、各食材をバナナの葉に丁寧に包み、熱々に焼けた石の上に置き、それから土をかけ、数時間かけて美味しく蒸し焼きにします。すべての食材がホッカホッカに蒸し上がったら、軽くレモンをしぼり、チリで少々スパイスをきかせるのがフィジーのローカル流です。

フィジーの都市部など、リゾート以外のエリアでも、現地のローカルたちに人気のフィジー料理からインド料理、中華、タイ、ヨーロッパ料理などが豊富です。活気にあふれるマーケットも、試してみたいグルメの宝庫。とても甘くて美味しいパイナップルや、南国の風味溢れる完熟バナナ、旬の新鮮マンゴーなどをテイスティングすれば、口いっぱいにトロピカルな香りが広がります。そしてもちろん、有名な「カバ」に挑戦せずして、フィジーを語ることはできません。乾燥させたカバの根(ヤンゴナというコショウ科の木の根)を砕いて、その粉を水と混ぜたフィジーの伝統かつ一般的な飲み物。訪問者を受け入れる儀式や友情の印としてもカバを飲みます。ヤシの実のカップ(ビロとも言われる)に入れて飲むカバは、フィジーの文化と日常になくてはならない嗜好品です。カバの作り方を教えてくれるお料理教室まであり、お土産としてフィジーの風味を自国に持ち帰る旅行者も少なくありません。ハッピーに食べて飲んで、それがフィジースタイル。
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Good Food, Fast Service and Friendly Atmosphere. Description The Water's Edge Bar & Grill, nestled by a pond, provides the perfect atmosphere to enjoy a sun downer and catch glimpses of the...
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